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鐵盒包裝的茶葉能直接放冰箱嗎？

文章出處：責(zé)任編輯：人氣：2492 發(fā)表時(shí)間：2017/8/26 16:41:00【大中小】

01 夏季的避暑神器之一：冰箱，冰箱的不僅有冷藏功能還有具有很強(qiáng)的保鮮功能，吃不完的東西放冰箱里面，不僅可以延緩變質(zhì)期，還可以起到保鮮保質(zhì)的作用。但是，并不是所有的東西都適合放到冰箱，比如鐵盒包裝的茶葉。

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02 茶葉是一種比較“矯情”的東西，吸附性強(qiáng)，容易吸附空氣中的濕氣和異味，而且對(duì)光線和溫度都有特殊的要求，如果保存不當(dāng)，很容易毀掉一罐好茶。

03 現(xiàn)在的茶葉，大多數(shù)都用茶葉鐵盒來(lái)包裝，茶葉鐵盒本身就起到了保護(hù)茶葉的功能。茶葉的儲(chǔ)存主要需要注意密封、防潮、避光、防異味等，這些茶葉鐵盒都可以做到。很多愛(ài)茶之人，都喜歡把裝有茶葉的茶葉罐放入冰箱保存，其實(shí)并不是所有的茶葉都適合在冰箱儲(chǔ)存。

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04 綠茶、烏龍茶和皇茶，適合放入冰箱儲(chǔ)存，這三種茶在高溫下易分解，顏色會(huì)變成褐色。但是前提是不能和異味的東西一起放在冰箱里，否則容易變味，因此，介意先將茶葉放入鐵盒中，再用保鮮膜裹緊，然后放入冰箱保存。

05 花茶和普洱茶不適宜放在冰箱儲(chǔ)存，因?yàn)榈蜏貤l件會(huì)抑制香氣，降低花茶香氣的濃度，而普洱茶是發(fā)酵茶，其發(fā)酵是通過(guò)酶來(lái)發(fā)揮作用的，而酶需要在通風(fēng)、陰涼、干燥的環(huán)境下才能發(fā)揮作用。所以，普洱和花茶，并不適合放在冰箱里，只要裝在鐵盒中保存就可以了。

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